Pascal Schmutz «on the road»: zu Besuch bei der Metzgerei Mark in Landquart
Fleischessen ist auch für Pascal Schmutz eine Gewissensfrage. Der Spitzenkoch isst darum lieber weniger, dafür besser. Für seine fleischlichen Gelüste vertraut er ganz auf die Metzgerei Mark in Landquart, wo…